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ひとてまプロジェクト2024|栄養管理室|国立病院機構熊本医療センター

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ひとてまプロジェクト2024

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魯肉飯(ルーローハン)
春節の時期に合わせて、「台湾フェアー」と銘打って選択食において魯肉飯(ルーローハン)を提供しました。
そのほか台湾の朝食定番、大根スープや桃饅頭、パイナップルなど台湾色満載です。一瞬でも台湾空想旅行を楽しんでいただけたら幸いです。




大晦日、お正月、七草粥、鏡開き
2024年辰年の幕が開きました
大晦日、お正月、七草粥、鏡開きと行事が続きましたが、ご入院されておられた患者様に少しでもお正月の雰囲気を味わっていただきたく、栄養士と調理師一緒に検討して提供いたしました。
安らぎのひと時を味わっていただけましたでしょうか。
元日夕食
赤飯,鰤の照焼,たたきごぼう
大晦日夕食
天ぷらそば
元日朝食
えびと伊達巻
元日昼食:数の子、黒豆、菊花かぶをお重につめました
1/11鏡開き:お粥で作ったゼリーを餅の代わりにおしるこ提供
1/7七草粥:七草粥に抹茶ムースのデザートを添えて
 
 
 

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